红烧鳕鱼

Name: 红烧鳕鱼
Ingredients: 鳕鱼; 料酒; 老抽; 盐

3 人做过这道菜

skyrocket

只想说，世界上最靠谱的菜谱永远来自亲爱的妈咪呀！

用料

鳕鱼
料酒
老抽
盐

红烧鳕鱼的做法

我买的速冻鳕鱼，所以提前四小时拿出来解冻
切块，用料酒腌制十五分钟，去腥，这步很重要
锅中油热，下鳕鱼略煎一煎至鱼肉发白
下老抽，水，煮一会儿
水快烧干的时候加盐，收收汁就可以出锅啦

小贴士

一定要拿料酒除腥，上次做的番茄鳕鱼就失败于此……另外鳕鱼确实蛮容易碎的，翻炒的时候小心点儿~

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红烧鳕鱼

红烧鳕鱼相关分类

红烧红烧鳕鱼鳕鱼鳕鱼炖土豆鳕鱼豆腐汤鳕鱼肉

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-04-17 00:37:34

137 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢红烧鳕鱼的也喜欢

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 145 做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

洋yang吖 0 做过

芦笋炒虾仁

沐沐的心肝儿麻麻 2 做过

青岛风味风干肠五香腊肠

小吧唧一大口 0 做过

作者skyrocket的其他菜谱

青椒香干

skyrocket 17 做过

青菜乱炒饭

skyrocket 13 做过

咖喱洋葱西兰花

skyrocket 11 做过

干煸洋葱花菜

skyrocket 9 做过

冬瓜烧排骨

skyrocket 3 做过

清蒸西兰花

skyrocket 3 做过

海米烧萝卜

skyrocket 2 做过

韭菜炒鸡蛋

skyrocket 2 做过

红烧鳕鱼的答疑

关于红烧鳕鱼的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负