鲫鱼海底椰汤
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人做过这道菜
一点馨
妈妈说孩子多吃鱼才聪明，可是她们不爱吃鱼肉吖，蒸鲈鱼，非洲鲫，还有黄骨鱼都不吃，不知道是我蒸的不好吃还是怎么了，就是不吃😓😓那就鲫鱼煲汤吧。无意中煲这款汤，想不到孩子挺爱喝，居然喝了两碗，连玉米粒都吃了不少，所以要记录下来，而且材料也简单🙂
用料
鲫鱼海底椰汤的做法
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把买回来的鲫鱼清理干净，鱼肚子里的黑膜要清理干净，用厨房纸吸干鱼表面的水分，撒点生粉在鱼的表面抹均匀，两面都要有生粉，烧红铁锅，放油，等油有点冒小泡泡就可以放鱼进去，这步一定要特别特别小心，我一般都是离得远远的放，怕油弹到自己😓😓
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海底椰用水清洗干净泡一下
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这是补肾豆，我放了比这些多一点
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百合泡一会儿
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玉米放了一根，等汤快好的时候我放了半根剥好一粒粒的玉米粒（给孩子吃的）
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把煲汤的煲洗干净，放水，水开后放煎好的鲫鱼，鲫鱼我拿网袋装起来再放进去，这样就不拍有鱼骨了，大火煮5到10分钟，这时候放海底椰，百合，补肾豆，玉米（补肾豆放的太多煮出来鱼汤就不白了，所以要适量放）转小火煲一个半小时，放一点点盐调味，就可以喝了
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这是放多了补肾豆，煲出来的汤色，也很鲜，这种豆子我觉得挺好吃的，个人口味😊
小贴士
煎鱼的时候一定要小心油花弹起来
