白萝卜丝饼
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人做过这道菜
pipiju
参考了田园时光美食的早期菜谱。但是面粉用量做了很大调整。
用料
白萝卜丝饼的做法
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白萝卜丝600g 入开水锅煮开，捞出晾凉备用
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面粉加盐，鸡蛋，水和成面团。分8分。盘中放油，把每分面团揉成剂子，裹上油摆在盘中。盖上盖子（或者保鲜膜）醒面30分钟
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凉好的白萝卜丝用手攥出水分，加白胡椒粉盐芝麻油 虾皮葱末拌好
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油案上把备好的面团擀成巴掌宽的长条（尽可能长，很薄）
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取1/8份馅料，放在面片上包起来然后像裹粽子一样层层裹住
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平底不粘锅中火每面煎5分钟。
小贴士
能看YouTube的搜白萝卜丝饼 田园时光美食就能看到饼的包法。
warning 白胡椒粉让馅料有些辣味，小孩不喜欢的可以减料或者不加
warning 白胡椒粉让馅料有些辣味，小孩不喜欢的可以减料或者不加
