自制全麦披萨
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人做过这道菜
一只大菠萝吖oo
用料
| 全麦粉 | 65克 |
| 奶粉（可不加） | 4克 |
| 盐 | 1克 |
| 鲜酵母（干酵母） | 1.8g（0.6g） |
| 水 | 40g |
| 苹果醋（柠檬汁） | 2.6g（可不加） |
| 橄榄油 | 2g |
| 蜂蜜（可不加） | 4g |
| 鸡蛋 | 一小个 |
| 鸡胸肉（任意肉类） | |
| 自己喜欢的蔬菜 |
自制全麦披萨的做法
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干粉类和液体类分别混合均匀
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液体类慢慢倒入干粉里面 拿筷子不停搅拌 最后揉成面团
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盖上保鲜膜发酵至两倍大
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6寸的披萨盘垫油纸或者抹油防黏，我喜欢厚一点的，喜欢薄底的就擀薄一点
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用叉子在饼上面扎孔 扎透哦
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盖上保鲜膜进行二发 大概一个小时左右 发到2倍大
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这个时候准备菜 鸡胸肉切小块加料酒，耗油 黑胡椒粉腌20分钟以上（可以提前腌哦） 喜欢的菜也都切好备用
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在不粘锅内翻炒一下去除水分（也可以烤箱直接烤 大概180度烤10分钟）
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放凉备用
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烤箱200度先预热
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用勺子按压出披萨边
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抹上甜辣酱（番茄酱任意酱都可以）
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均匀码上鸡胸肉和蔬菜
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慢慢浇上打散的鸡蛋液（也可以不加鸡蛋，我觉得加了更好吃）
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200度预热好的烤箱 烤15分钟左右
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开吃～
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我还是更爱甜口的！！抹上一层巧克力酱（可可粉➕橄榄油➕蜂蜜➕牛奶调的）摆上香蕉和几颗蔓越莓 浇点鸡蛋液 我又撒了点花生粉 太太太香了！
小贴士
最后可以撒芝士啊马苏里拉啥的，我个人不太喜欢芝士 毕竟减肥呢用鸡蛋液代替效果也更好
早餐甜口的可以提前一晚揉好面团 二次发酵的时候放冰箱 一大早抹上酱就可以烤啦
早餐甜口的可以提前一晚揉好面团 二次发酵的时候放冰箱 一大早抹上酱就可以烤啦
