宝宝食谱-快手早餐 香蕉舒芙蕾
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人做过这道菜
笙蜀黍
给果果做的十分钟营养早餐～松松软软的云朵小松饼～
用料
宝宝食谱-快手早餐 香蕉舒芙蕾的做法
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把香蕉捣成泥备用
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鸡蛋蛋清分离，蛋清放入一个无油无水的大碗备用，蛋黄放入装香蕉泥的碗，倒入奶粉，搅拌过程倒入低粉，搅拌均匀成糊状，备用
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平底锅开火预热，热锅后调小火，加两滴椰子油用纸巾涂抹均匀锅底，
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蛋白用电动打蛋器湿性打发约一分钟，打到可以拉成尖勾状为佳
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三分之一蛋白与蛋黄井字形翻拌均匀，倒入剩余蛋白继续翻拌均匀，一旦均匀就不要继续拌了
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把蛋糊按所需大小倒入锅中，在空余的锅面倒几滴水，关上盖子焖两分钟，开盖翻面，关火用余温烘一下背面，出锅
小贴士
@宝宝吃不用加糖，用熟透的香蕉会更好吃！
@奶粉要用不会消泡那种，多数会速溶的奶粉都会消泡，可以换成等量牛奶
@蛋白不要打发过度，过度也会消泡，做出来的会没这么蓬松
@蛋白跟蛋黄液混合的时候一定要快！
@奶粉要用不会消泡那种，多数会速溶的奶粉都会消泡，可以换成等量牛奶
@蛋白不要打发过度，过度也会消泡，做出来的会没这么蓬松
@蛋白跟蛋黄液混合的时候一定要快！
