夏季凉拌秋葵

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用料  

秋葵 300g
生抽 适量
蚝油 适量
1克
适量
适量
2瓣
干辣椒 适量
剁椒 1勺

夏季凉拌秋葵的做法  

  1. 准备秋葵300克,洗干净备用

    夏季凉拌秋葵的做法 步骤1
  2. 起锅烧水,至水沸腾倒入秋葵,煮至秋葵变色变软即可捞出,然后冷水冲凉备用。

    夏季凉拌秋葵的做法 步骤2
  3. 准备酱料,起热锅烧油,倒入大蒜,干辣椒,剁椒,炒香之后关火,依次放入盐,糖,味精,生抽,醋,香油,耗油,拌匀备用。

    夏季凉拌秋葵的做法 步骤3
  4. 把冷却的秋葵切成片状,放入碗中,再倒入准备好的酱料即可。

    夏季凉拌秋葵的做法 步骤4
  5. 这样就可以了啦

    夏季凉拌秋葵的做法 步骤5

小贴士

秋葵焯水的时候不要去蒂,不然里面的营养容易流失,焯水时间不易过长,不然口感不佳。
 
该菜谱发布于 2019-09-16 15:35:12
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