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蒜香花蛤

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侠士米糕糕的厨房  侠士米糕糕
10分钟快手菜

用料  

花甲 1000克
蒜 一头
姜 一小块
菜籽油 3勺
蚝油 2勺
糖 1勺
蒜苗 2根
盐 一小勺（用于花蛤吐沙）

蒜香花蛤的做法  

  1. 花蛤洗净放少许盐，吐沙备用

    蒜香花蛤的做法 步骤1

  2. 蒜苗（大蒜叶）切碎

    蒜香花蛤的做法 步骤2

  3. 锅中放入菜籽油、剁碎的姜蒜沫翻炒至有香味，放入蚝油、糖翻炒均匀

    蒜香花蛤的做法 步骤3

  4. 加入花甲和蒜苗翻炒

    蒜香花蛤的做法 步骤4

  5. 盖盖中火至花蛤开口

    蒜香花蛤的做法 步骤5

  6. 开盖在翻炒两下就可以出锅了

  7. 趁热吃

    蒜香花蛤的做法 步骤7

小贴士

Tips:开始炒之前一定要让花蛤的沙子吐干净，不然吃的时候口感会有影响。炒的时候不用放盐，一是花蛤本身有点咸味，二是蚝油的量已经够了不需要再多放盐。

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

全部18个作品

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该菜谱发布于 2019-09-16 15:43:58
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