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香菇炖鸡腿

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髅小彬的厨房  髅小彬

用料  

鸡腿 4只
干香菇 40朵
姜 1块
料酒 2勺
植物油 15克
大葱 1段
蒜 2瓣
八角 1个
干红辣椒 3个
生抽 2勺
老抽 1/2勺
蚝油 1勺

香菇炖鸡腿的做法  

  1. 鸡腿斜切两刀

    香菇炖鸡腿的做法 步骤1

  2. 干香菇挑选小一点的，泡发

    香菇炖鸡腿的做法 步骤2

  3. 姜切片

    香菇炖鸡腿的做法 步骤3

  4. 鸡腿冷水下锅，加1勺料酒，焯出血水后捞出

    香菇炖鸡腿的做法 步骤4

  5. 锅中加入1勺植物油，放入鸡腿，每面煎3分钟

    香菇炖鸡腿的做法 步骤5

  6. 鸡腿煎至金黄，加入姜片，大葱段，蒜粒，八角和干红辣椒

    香菇炖鸡腿的做法 步骤6

  7. 炒香后加入1勺料酒，生抽，老抽和蚝油翻炒均匀

    香菇炖鸡腿的做法 步骤7

  8. 放入香菇翻炒均匀

    香菇炖鸡腿的做法 步骤8

  9. 加入适量清水，烧开后转小火炖40分钟，大火收汁即可

    香菇炖鸡腿的做法 步骤9

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香菇炖鸡腿相关分类

家常菜 香菇炖鸡腿 炖鸡腿 土豆香菇炖鸡腿 高压锅炖鸡腿 土豆炖鸡腿
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该菜谱发布于 2019-09-16 18:18:32
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