将鸡腿去骨,切成大块,用以上材料腌1个小时以上。其中,姜切片,青柠半个切片,半个挤青柠汁挤到鸡肉中,盐和黑胡椒粉适量。
蒸锅水开后放入鸡肉,蒸10-15分钟,闷2-3分钟即可。
出锅后可以看到油脂都被蒸出来了,减肥人士可以单独把鸡肉夹出来。
这是蒸了15分钟的状态,完全蒸透了还是嫩的,如果喜欢更嫩的口感,可以少蒸几分钟,如果量大,就要多蒸几分钟哦~
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