蒜土豆
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人做过这道菜
神秘大厨1996
脆土豆粉丝止步于此⚠️cu
从前到朋友家做客，当日大姐对于炒土豆心得的分享让我受益匪浅。该土豆的出世有一半得益于她，一鞠躬。
另一半来自于我母亲，其实是一则厨房妙闻，这道菜的精华从这里而来，二鞠躬。
三谢自己，天才的头脑和绝妙的手艺，让简单、朴素的菜也能绽放光芒，成为宴客桌上必备的招牌菜之一，虽然还没宴过客，此乃后话也。
从前到朋友家做客，当日大姐对于炒土豆心得的分享让我受益匪浅。该土豆的出世有一半得益于她，一鞠躬。
另一半来自于我母亲，其实是一则厨房妙闻，这道菜的精华从这里而来，二鞠躬。
三谢自己，天才的头脑和绝妙的手艺，让简单、朴素的菜也能绽放光芒，成为宴客桌上必备的招牌菜之一，虽然还没宴过客，此乃后话也。
用料
蒜土豆的做法
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切土豆丝不用很细‼️莫过水
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大蒜拍碎。建议大家买剥好的蒜，女的手不能剥蒜
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拍好的蒜小心翼翼用筷子夹到菜刀上，一股脑倒进锅里
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油多一些把蒜煸香，倒土豆大火翻炒。差不多熟之后中小火煸炒，加盐。让它有点巴锅
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最后成品如图的样子，蒜香土豆就是要这种才好吃哈
（2022再评：图片看上去不够软巴，还需精进
小贴士
虽然巴锅但是铁锅炒更好吃
土豆不用加别的调料抢味
喜欢吃软的就炒久一点，这菜有种奶奶的感觉
土豆不用加别的调料抢味
喜欢吃软的就炒久一点，这菜有种奶奶的感觉
