超级补的 黄酒大闸蟹 啊💪💪
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人做过这道菜
ChanningYe次次次
真的很大补的一个菜，而且完全不寒，超级香
用料
超级补的 黄酒大闸蟹 啊💪💪的做法
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买回家的螃蟹一定要洗干净，但是大闸蟹其实挺干净的了。我一般会派一只猫守住……解开绳子的话，要注意别让大闸蟹跑丢了
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我一般会在在开始做之前的10分钟可以先到店黄酒，让它们喝一顿
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然后就是在锅里面到好多黄酒，然后加一小碗水，半碗红糖，煮开，大闸蟹变色，就好了，基本十来分钟就好，红糖可以稍微多一点点，真的要放够，红糖酒的香味绝了
小贴士
不要用做菜的料酒，买一瓶认真的黄酒也就几块钱哈。黄酒红糖量要够，不爱黄酒的话，至少保证和水1:1……大补的一道，而且不寒，超级香呀，超级香
