儿时记忆的那抹甜—黄桃罐头

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【儿时记忆中的味道】
春种一粒,秋收百颗。
育秧 打田 插秧 生长 抽穗 扬花 灌浆
再到成熟 收获至端上饭桌,
是劳作者 辛苦一季的收获。
好比育人,经历过方知难与甜,
才了解父辈们为之所默默付出的种种,
在食物中去找寻儿时记忆,
去回忆每一个幸福的时刻,
去想念我那宠爱了我一生的老父,
打小我并不喜欢吃甜食,
汤圆,一年被老爸逼着必须吃三个,
粽子,只吃老妈亲手做的清水白粽,
糍粑,根本不吃。更别说这甜得腻人的糖水罐头,甚至于生日蛋糕里如果夹有水果罐头都会被一一剔除干净。但不知什么时候起,爱上了每年夏季老父亲最好的这一口糖水—黄桃罐头,试着在食物中去找寻儿时回忆已然成为了一种习惯,让爱的味道弥留心里。

用料  

黄桃 6斤
2400克
冰糖 300克

儿时记忆的那抹甜—黄桃罐头的做法  

  1. 第一步:把瓶子用开水煮一下消毒,把黄桃削皮切成块放入1000ml的5个瓶子里。

    儿时记忆的那抹甜—黄桃罐头的做法 步骤1
  2. 第二步:冰糖和水煮成糖水倒入瓶中淹过黄桃。

    儿时记忆的那抹甜—黄桃罐头的做法 步骤2
  3. 第三步:将装好后的瓶子放入锅中煮15分钟,锅中水在瓶子的2/3处,煮时把瓶盖盖上不扭紧,煮好后扭紧即可,煮的时侯锅底放块帕子防瓶子煮破。做好后放一周冰箱冷藏后吃味道更佳,最长可保存一年。

    儿时记忆的那抹甜—黄桃罐头的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-09-16 19:53:07
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