0失败阿胶膏

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女生吃阿胶对身体很好的,加上自己一直有点小贫血,所以做起来~

用料  

阿胶 250克
黄酒 500克
红枣 200克
桂圆肉 150克
核桃仁 200克
黑芝麻 300克
枸杞 200克
多晶冰糖 250克

0失败阿胶膏的做法  

  1. △用的东阿阿胶,正好一盒250克,黄酒随意哈

    0失败阿胶膏的做法 步骤1
  2. △阿胶最好粉碎成沫,这样更容易和黄酒混合,发挥它的效果,可以去药房粉碎,或者敲打成小块~

    0失败阿胶膏的做法 步骤2
  3. △然后泡在黄酒里,粉末需要泡24小时,小块的话2天以上喔,然后敷上保鲜膜,盖上盖子~

    0失败阿胶膏的做法 步骤3
  4. △然后准备辅料,还可以放巴旦木等你喜欢的~

    0失败阿胶膏的做法 步骤4
  5. △熬制前,准备好辅料,生芝麻要自己干炒一下,核桃仁进入烤箱烤一会,红枣去核,桂圆也是自己去的核~

    0失败阿胶膏的做法 步骤5
  6. △然后熬制阿胶,放入冰糖,冰糖也可以打成粉末哈,用的砂锅,一定找一个大一点的容器熬制哈,不断的搅拌,直到挂旗~

    0失败阿胶膏的做法 步骤6
  7. △然后加入辅料,先加入核桃仁,桂圆肉,红枣,枸杞等。剩下的黑芝麻分两次加入,一定要迅速搅拌~
    △混合完成后,迅速的放在模具里边,最好方方正正的哦~
    △然后放入冰箱冷冻一晚~

    0失败阿胶膏的做法 步骤7
  8. △冷冻后很好切成小块,切成合适大小就可以~

    0失败阿胶膏的做法 步骤8
  9. △然后塑封成小袋子,买的袋子有点大了,一袋放了两块~
    △美味又营养,补气血的阿胶膏就做成了~冷藏就可以喔~

    0失败阿胶膏的做法 步骤9

小贴士

△一定让阿胶多泡黄酒澡~
△一定熬出挂旗,再放辅料~
△一定全程的搅拌~
△加入辅料后,一定迅速搅拌~
 

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该菜谱发布于 2019-09-16 20:25:27
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