糯米粉+面粉+糖+南瓜泥和成稍软的面团,称量30克一个,豆沙馅20克一个。
包入豆沙
包好后滚糯米粉防粘
50克月饼模压出花型
此份量刚好两盘,56个,每盘28个,我是32升松下蒸烤箱。
原汽蒸25分钟后取出晾凉
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