超酥曲奇
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人做过这道菜
超级可爱小点点
用料
超酥曲奇的做法
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黄油室温下融化
然后倒入盐，白糖，糖粉打发至泛白的状态。
蛋液分两次加入打匀(第一次的蛋液稍微打匀即可)
最后加入淡奶打匀，淡奶也可以换成牛奶，适当调整面粉的用量就行了。
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最后加入面粉和奶粉，拌匀后放冰箱冷藏12分钟。不能冻太久会比较硬
拌粉料不能拌太久，用叠压的方式。
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175℃上下火烤约25－－30分钟。
冷却后密封装好。
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买个漂亮的盒子装进去😄哈哈
有罐头密封盒的话更好。
小贴士
面粉可以用低筋的
烤完后的视觉全部上色吃起来会比较酥，保存包密封好，有干燥剂就更好了。
黄油打发的程度决定了口感的酥松度
烤完后的视觉全部上色吃起来会比较酥，保存包密封好，有干燥剂就更好了。
黄油打发的程度决定了口感的酥松度
