准备工作,鸡蛋加盐打匀。西红柿洗干净切块备用。
锅内放入适量油,待油烧热。倒入鸡蛋液,翻炒成块(也可以用筷子搅成块)火要小防止鸡蛋烧糊。待鸡蛋基本凝固后下西红柿
翻炒一分钟,用铲子压一压西红柿(这样为了把西红柿汁子挤出来给鸡蛋上色) 煮到汤汁浓稠加入一点点白糖(这样鸡蛋比较嫩)再加入葱花 翻炒,成盘 这样简单的西红柿炒鸡蛋就做好了😋😋😋
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