酸辣土豆丝
7.3
综合评分
16
人做过这道菜
知足常乐居
挺简单又快手的一道家常开胃菜，没有决窍一学就会，同时又是很受欢迎的一道大众菜。
用料
酸辣土豆丝的做法
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土豆削皮洗干净。
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我是用这种擦丝器擦的。
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这种粗细刚刚好，不会太粗也不会太细。
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放清水中冲洗3遍，然后再泡清水中加入2勺盐2勺米醋浸泡15分钟以上。
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要炒之前捞出沥干水分。
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干辣椒切小段，葱忘记拍了。
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防止沾锅最好用平底锅，热锅冷油小火放入辣椒炒出香味。
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再大火放入土豆丝迅速翻炒2分钟。
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然后加入适量盐，2勺米醋再翻炒2分钟。
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最后加入葱花即可出锅装盘开吃了。
小贴士
没有决窍一学就会，厨房小白都会做的快手菜。
