少油容易做的蒜香鸡翅

鸡翅 洗干净 后切花刀，在冷水里浸泡20分钟，去血水。

姜蒜辣椒 适量

姜蒜辣椒全部切碎（此处姜蒜辣椒多了）

鸡翅控干水分后 加入生抽2勺，盐半勺，老抽一勺，料酒半勺（可不用），鸡粉半勺  再加入少量切好的蒜辣椒腌制入味（15分钟）

不粘锅下入一茶匙食用油 ，均匀铺开后 煎鸡翅，鸡翅两面煎黄

将剩余姜蒜辣椒碎下入锅中，加水转中火焖煮鸡翅（水量没过食材一半即可）10分钟 如果感觉水量太多可再适量加入盐 胡椒粉 调味。待鸡翅能用筷子轻易穿透就表示鸡翅熟了。

大火收汁后即可出锅。