鸡腿:洗净,我还放了鸡爪配料:洗净切好
凉水下鸡腿,鸡爪,开火煮20分钟后关火闷5分钟。(鸡脚小,我先捞出来的)捞出过冰水
锅热下油,油烧热冒烟关火。下青花椒(超市只有干的青花椒,有新鲜的藤椒最好)
青花椒倒在青椒和蒜瓣上面
加盐,葱,香菜,蚝油,酱油,醋,刚才煮鸡腿的鸡汤。再淋一点藤椒油喜欢鸡精味精可以添加一点,我家不吃鸡精味精。
调好的汁淋在切好的鸡腿肉上面。
拍照,开吃
上传你做的藤椒鸡(鸡大腿)