排骨切成小条状，莲藕改刀成块，姜切片备用
锅烧沸水，下料酒、姜片、洗净的排骨（有备葱的亲请加一个葱结）焯水后洗净备用
另起锅入冷水，下入藕块、姜片、排骨，加入料酒提香，大火煮沸后转小火炖煮60-90分钟（1-1.5小时）
最后加入盐调味即可出锅✅
上传你做的🥣莲藕炖排骨🥣
小雪梨呀
