超简单凉拌柠檬鸡爪
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人做过这道菜
Amyyst
有人心心念念了很久的凉拌鸡爪～🥰
用料
| 鸡爪 | 1000克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜（切碎） | 5-6根 |
| 姜 | 3片 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜 | 25瓣 |
| 小米椒 | 18个 |
| 线椒 | 20个 |
| 生抽 | 10勺 |
| 葱蒜香醋 | 11勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 大半勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
超简单凉拌柠檬鸡爪的做法
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鸡爪洗干净，去指甲，开两半（看个人喜欢，可不开），然后冷水下锅，放入两三片姜，花椒，料酒适量。水沸了以后煮10-15分钟，然后先过一次冷水。然后把水倒了放入冰水中泡20分钟左右，让鸡爪爽口。
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把调料都切好
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香菜看自己喜欢的切，切末或者条，柠檬切片
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然后把所有东西都拌在一起，尽量均匀。一定要记得拿个大的盆😂😂😂😂，不然就像我做的，拌不动。然后封保鲜膜，放冰箱一个晚上，就可以吃了
小贴士
过冰冻过的水使鸡爪更加爽口哦～
