香辣卤毛豆
2
人做过这道菜
Seven月1
用料
香辣卤毛豆的做法
-
毛豆剪去两头
-
放入盆中，加入三勺食用盐，加入开水浸泡十分钟左右
-
这时候把香料准备好，碗中倒入温开水浸泡十分钟，方便出味
-
锅中放入热油，倒入香料爆香，接着放入豆瓣酱炒香
-
然后倒入毛豆翻炒均匀变色，放入干辣椒老抽生抽香醋姜蒜不断翻炒
-
锅中加入冷水，没过毛豆表面，加入白酒，大火炖煮毛豆入味，出锅前尝下汤汁，根据个人口味可以适当加盐
-
一锅香喷喷的辣卤毛豆出锅咯😘
小贴士
1：调料自己根据食材多少以及个人口味适当增减，毕竟每个人的口味不一样；
