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不需过油的家常茄子

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蘤骨朵的厨房  蘤骨朵

用料  

长茄子 3个
西红柿 2勺
尖椒 3勺
葱姜蒜 随意
生抽 1勺
大蒜 1勺
盐 克
酱油 勺
醋 1勺

不需过油的家常茄子的做法  

  1. 长茄子滚刀切

    不需过油的家常茄子的做法 步骤1

  2. 茄子撒盐腌半小时
    ……
    用手挤干水分
    尖椒、西红柿切好

    不需过油的家常茄子的做法 步骤2

  3. 锅里放油，比平时稍微多一些（毕竟茄子没过油，多放一点油好吃）
    葱姜蒜爆香，放茄子翻炒
    随后放西红柿煸炒一会
    放尖椒

    不需过油的家常茄子的做法 步骤3

  4. 料汁:
    醋、老抽、生抽、糖、盐、淀粉、适量水
    搅匀
    倒入锅中
    咕嘟咕嘟一会

    不需过油的家常茄子的做法 步骤4

  5. 完美出锅！

    不需过油的家常茄子的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2019-09-17 18:04:51
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