大骨头洗净备用
冷水焯一下，放几片姜片
水烧开后关火，闷几分钟，让骨头里的血水都出来，然后捞起骨头备用
芋艿跟胡萝卜洗净，滚刀切备用
锅中放热水，下骨头，放入少许料酒跟一丢丢醋，大火十分钟后下芋艿跟胡萝卜
接着大火烧开转小火
小火炖一小时后汤也呈现奶白色，然后放盐跟糖调味
出锅～😋撒上葱花
大骨的肉香而不柴，芋艿非常软糯，十分推荐的一道菜👍
上传你做的滋补芋艿大骨汤
Amiee0217
