这是一道很家常的菜,我也只会比较家常的菜,很多都是跟我妈学的。😋 1.秋葵按个人喜好切片,我喜欢这种形状比较好看。鸡蛋打散备用。 2.锅里放油烧热,下辣椒和蒜片爆香。接着把秋葵倒进去翻炒两三分钟。 3.把锅里的菜推到一边,鸡蛋液倒进去翻炒到没有完全凝固。这时候再把秋葵和鸡蛋液混合炒在一起。(这道菜我之所在没有先炒鸡蛋,是因为我喜欢秋葵上裹上一些蛋液。纯粹个人爱好)。 4.放适量盐、生抽、五香粉,和一点点醋。翻炒好出锅,撒上小葱碎。
上传你做的家常秋葵炒蛋