懒人版花胶牛奶冻
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人做过这道菜
小叮当Ripple
怀孕的时候想着给自己好好补补的，买了半斤花胶煲汤，煮过两次觉得不好吃没煮了。后来才发现是自己不会泡发煮不好的。现在是脯乳期，休产假在家里，闲着没事就研究研究吃的，看了很多个版本的花胶牛奶冻做法，综合一下我是这样子做的。用量我是适量的，没有准确数目。就像小时候我煮饭每次问我妈要放多少盐，她的回答都是，大概大概咯😄；你要是做习惯了就知道大概是多少了
用料
懒人版花胶牛奶冻的做法
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花胶冷水放锅里加几片姜，煮个五分钟。我买的这个花胶很小，煮一下就软了。然后拿出来用冷水冲洗，过几遍水直到花胶不热了就放在碗里面加冷水放到冰箱里面泡发。我一般是中午泡晚上煮。
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小小的花胶，泡开后也挺肥的，胶质很好。泡好碗底都会出现果冻似的胶质了。我最喜欢看到它泡开后的样子了
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花胶剪小和红枣放在一起，红枣去核。
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我没有炖锅，都是放在电饭锅里面蒸的，隔水蒸。把前面步骤完成后加一点水放在碗里面盖上电饭锅盖摁煮饭键我就不管了，哈哈，是不是很懒。等到跳键之后就倒入牛奶，加点冰糖。摁煮饭键继续蒸。过个十五分钟就可以开盖喝了。
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我不是很喜欢喝冻的，还是觉得热的好喝，但是冻的很好看。既然脯乳期不化妆就给自己的皮肤好好滋补一下吧😄
