肥而不腻红烧肉
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人做过这道菜
有点儿饿啊
非常简单的红烧肉，不用炒糖色，而且肥肉入口即化一点也不腻，很适合平时不吃肥肉的人
用料
肥而不腻红烧肉的做法
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五花肉挑一层肥一层瘦的，洗净切大块，（我切得太薄了一点）
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调料
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所有调料和肉都放入高压锅（大块姜洗净，用刀拍一下），加水至没过肉
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高压锅大火煮20分钟，放气后开盖，中小火慢炖收汁
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盛出，撒上小葱叶
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（这是用了瘦一些的五花肉，用煮锅煮的）
小贴士
没有高压锅的话，把肉切小块一些，放在煮锅里小火（防溢锅）多煮一会儿就好了，期间水煮干了，加水时加热水，加冷水肉会变硬
