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凉皮（澄面版）2～3人食
凉皮（澄面版）2～3人食
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用料
澄粉
100克
水
260克
面粉
10克
高筋面粉
5克
盐
1克
凉皮（澄面版）2～3人食的做法
所有材料混合，刷少许薄油蒸盘，大火开水蒸至起泡，取出烤盘放入凉水，凉了后好脱模。
小贴士
菜谱那次用的新良澄粉，口感Q弹软硬适中；
后来换成了展艺的澄粉，口感差很多，容易断，还不怎么Q弹，粉糊糊的，口感很不理想，原来牌子不一样，澄粉与澄粉之间也能差这么多。
帮你们排雷了，哈哈哈 下次再换个牌子试试，争取找到最佳口感的。
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2019-09-18 17:14:21
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