百香果千层糕
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人做过这道菜
洲星牌马蹄糕
百香果千层糕
用料
百香果千层糕的做法
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400ml清水+125g马蹄粉溶解后，过滤备用。这个是生浆
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把六个百香果切开挖出里面百香果肉
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百香果肉+300ml清水倒进去搅拌机里打汁 过滤备用
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300ml百香果汁+200g黄糖片倒进去锅里煮
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糖煮溶解后，关火，用一勺生浆倒进去糖水里面搅拌变稠后，一整盆糖水倒回去生浆里，搅拌均匀备用
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200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤备用，白浆做好
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两种浆调好，百香果浆和白浆
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蒸盆里水滚后，放进去蒸盆，搅拌一下百香果浆，倒百香果浆铺满一层为止，蒸三分钟凝固后，搅拌一下白浆倒白浆铺满一层为止，以此类推蒸完马蹄浆为止，
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蒸好后，取出百香果千层糕，放凉两个小时才能切开食用
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百香果千层糕凉了后，切出来食用
