全麦面包

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不完全的全麦,可以不加糖,就是发酵会比较慢,吃起来也会没有那么有口感吧,毕竟不甜,对减肥人士来说可以不放糖(其实我也是为了减肥做的,第一次哈哈哈)

用料  

全麦粉 150克
高筋面粉 150克
鲜酵母 5g
3克
黄油或者橄榄油 20克
糖(可不加) 30克
180克

全麦面包的做法  

  1. 除油以外,其它的都是先稍微的揉了一下,然后才加入橄榄油或者黄油

    全麦面包的做法 步骤1
  2. 看图吧,我不想说了哈哈哈

    全麦面包的做法 步骤2
  3. 揉一揉,杆成这样的条状

    全麦面包的做法 步骤3
  4. 这样松弛15分钟也行

    全麦面包的做法 步骤4
  5. 在稍微的揉一下,排气,然后在杆成这样的长条

    全麦面包的做法 步骤5
  6. 卷了三卷,放到盘里继续醒发变大

    全麦面包的做法 步骤6
  7. 醒发到快满了,反正大了很多就对了,就可以放入预热好的上管170度下管190度的烤箱里面啦~

    全麦面包的做法 步骤7
  8. 完美完美

    全麦面包的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-09-18 17:54:28
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