咖啡千层糕
8.2
综合评分
13
人做过这道菜
洲星牌马蹄糕
咖啡千层糕
用料
咖啡千层糕的做法
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看材料
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生浆部分：400ml清水+125g马蹄粉 搅拌溶解后，过滤备用
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300ml清水+10g咖啡粉放进去锅里煮出味，过滤一下备用
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咖啡水+200g白糖一起放进去锅煮，
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糖煮溶解后，关火，加入一勺生浆进去糖水里面搅拌，变稠后，糖水倒回去生浆里搅拌均匀，咖啡浆调好
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200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤备用，白浆调好
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咖啡浆和白浆调好了
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蒸锅里水煮滚后，放进去蒸盆，第一层放咖啡浆，蒸三分钟凝固后，放进去白浆，也是蒸三分钟，依此类推，蒸完所有马蹄浆为止，最后一层是咖啡浆比较好看
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咖啡千层糕蒸好后，取出，放凉两个小时后才能切来吃用！
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咖啡千层糕凉了后切出食用
