红枣千层马蹄糕

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红枣千层马蹄糕

用料  

洲星马蹄粉 250g
高达椰浆 400ml
红枣 100g
红糖200g
清水 900ml

红枣千层马蹄糕的做法  

  1. 看材料

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤1
  2. 生浆部分:400ml清水+125g马蹄粉 搅拌溶解后,过滤备用

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤2
  3. 100g切好红枣加300ml清水一起蒸出味,需要蒸20分钟

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤3
  4. 红枣蒸熟后,放凉,倒入搅拌机里搅拌好,过滤备用

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤4
  5. 300ml红枣汁+200g红糖放锅里煮

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤5
  6. 糖煮溶解后,关火,加入一勺生浆进去糖水里面搅拌,变稠后,糖水倒回去生浆里搅拌均匀,红枣浆调好

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤6
  7. 200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉搅拌溶解后,过滤备用,白浆调好

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤7
  8. 红枣浆和白浆调好了

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤8
  9. 蒸锅里水煮滚后,放进去蒸盆,第一层放红枣浆,蒸三分钟凝固后,放进去白浆,也是蒸三分钟,依此类推,蒸完所有马蹄浆为止,最后一层是红枣浆比较好看

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤9
  10. 红枣千层糕蒸好后,取出,放凉两个小时后才能切来吃用!

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤10
  11. 红枣千层糕全部凉后,切出食用

    红枣千层马蹄糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-09-18 18:14:50
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