三汁焖锅

处理肉食材，鸡翅洗净划花，鸡爪处理指甲，虾去虾线。处理好后加葱姜和一点点料酒腌制十分钟。

洋葱切丝，土豆滚刀，青辣椒切小块。

起锅热油，加入洋葱炒软。再加入土豆块小炒一会儿。铺上辣椒，加入刚好不会没过食材的水。

水开后铺上鸡翅，鸡爪，虾，闷十分钟。

闷的时候调酱汁:黄豆酱，味极鲜，蚝油，番茄酱，黑胡椒。太稠的话可以加水。

开锅后加入调好的酱汁，涂抹均匀，不用翻锅，盖上盖子再闷十五分钟即可。

当所以食材都发出油亮亮的褐色就可以开吃啦，为了有仪式感，可以不用盛出来，直接端锅上桌哦⊙∀⊙！