甜滋滋补充胶原蛋白的扬州红烧肉

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看了《深夜食堂》梁家辉版,故事在遵循日版的基础上加了中餐的元素,使得整部电影有了烟火气。

色香味兼具,色调是暖色系,旧旧的木质柜台,灰灰的墙,暖色的灯光,给人一种家的温暖。香气在炒菜锅与铲子碰撞中产生,味在菜出锅的热气中溢出。不多的菜品,每一次出现都是一幅幅美食大片既视感。

梁家辉的表演比较自然,把自己的霸气收敛了许多。一身旧旧的衣服干净却不失油烟气,时刻关注着店里客人的情绪,是很有大哥范的。

邓超的痴颠和宿醉在与歌手第一次见面时,碰撞出知音感觉时的手势动作到位,有一种曲子从两个心里喷涌而出的激动。

思思扶着金总回家,金太太蒋雯丽的脸部特写与满满胶原蛋白的思思脸特写,让人不禁想到岁月就是一把杀猪刀。

片子改编的不错,拍的色彩不错,表演也好,就是最后一个思思与唐宋的故事太拖沓。

有那么一点文艺的美食故事片。

用料  

五花肉500
冰糖60
花椒
料酒
姜葱
八角,桂皮
盐适量
酱油
蒜头

甜滋滋补充胶原蛋白的扬州红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净汆水定型

    甜滋滋补充胶原蛋白的扬州红烧肉的做法 步骤1
  2. 分成大块

    甜滋滋补充胶原蛋白的扬州红烧肉的做法 步骤2
  3. 姜葱入锅煸香,放肉

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  4. 煎至两面微黄

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  5. 放入料酒

    甜滋滋补充胶原蛋白的扬州红烧肉的做法 步骤5
  6. 酱油,八角桂皮,冰糖,蒜头入锅同煮

    甜滋滋补充胶原蛋白的扬州红烧肉的做法 步骤6
  7. 小火煮40分钟

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  8. 收汤起锅

    甜滋滋补充胶原蛋白的扬州红烧肉的做法 步骤8
  9. 成品图

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  10. 成品图二

    甜滋滋补充胶原蛋白的扬州红烧肉的做法 步骤10

小贴士

不需要放白糖
 

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该菜谱发布于 2019-09-18 21:23:51
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