咖喱香酥鸡翅饭

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一人简餐,本来想吃4只,想想,还是要控制一下体重🙈

用料  

腌制鸡翅👇
鸡翅 6只
1丢丢
胡椒粉 1丢丢
酱油 1勺
奥尔良烤翅粉 1勺(可不要)
腌好后每个鸡翅薄薄铺一层淀粉👇 少许
咖喱👇 一人份
土豆 半个
红萝卜 个人喜欢

咖喱香酥鸡翅饭的做法  

  1. ❤️提前至少半个小时腌制鸡翅
    ❤️我的腌料: (烤翅粉可以不加,也好吃,腌制时可点加姜蒜)
    ❤️我懒,喜欢直接拍上一层淀粉就下锅。也可以打散一个鸡蛋,裹鸡蛋液再裹淀粉,喜欢就好

    咖喱香酥鸡翅饭的做法 步骤1
  2. 我用的烤翅粉是味好美的,咖喱是这个👆百梦多,微辣的也好吃

    咖喱香酥鸡翅饭的做法 步骤2
  3. 其实没有滤镜的照片是这样的👆哈哈
    ❤️鸡翅是半煎半焖的,省油,煎完留一点底油,炒一下切好的土豆红萝卜(不抗拒洋葱的可以加些洋葱丝),2,3分钟后加水,刚没过食材多一点
    (我一个人的量大概一碗水满)

    ❤️中小火焖8-10分钟,看到水减少了一半的时候可以加咖喱了,转小火轻轻搅拌一会,到自己喜欢的浓度就可以出锅了
    (这款咖喱一加就浑了,所以最后加)如果是其他牌子的咖喱,可以和材料一起炒过后再加水,咖喱味更香

    咖喱香酥鸡翅饭的做法 步骤3
  4. ❤️不知写清楚了没,有问题可以指出,有好吃的记得和我分享,特别是懒人餐

    咖喱香酥鸡翅饭的做法 步骤4
  5. 换鸡小腿也不错

    咖喱香酥鸡翅饭的做法 步骤5

小贴士

注意的点,,先想一下

1,我用的是18cm的不粘小奶锅,水没过食材超过一点,刚好(你们如果用家用大大锅的话,自己用碗量大概的就好)

2,一个人的时候,每次腌制太少闲麻烦,可以像我多腌制几个,放冷冻室,3天内吃完(其实可以放很久,但是不推荐)

3,一般咖喱都会加洋葱,个人不喜欢所以没加,喜欢的可以加,一样的,先炒一下洋葱再放其它一起炒(不炒,直接加水就是更懒版了😄)
 

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该菜谱发布于 2019-09-18 21:59:56
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