葱油花卷（一发）

250克水，5克冰糖粉，5克酵母，10克油放入主锅

2分钟，37度，速度3，充分激活酵母

加入500克面粉，，5克盐，揉面模式，2分钟

将面团从锅中取出，不用醒发，分成两半，一半用保鲜膜盖好，另一半擀成一个约2毫米厚的长方形。

擀好的面皮上薄薄的撒上层面粉（这样就省略了油酥），淋上一些油。

将油抹平，均匀的撒上一层，花椒粉

再撒上葱花

从长边开始卷起，卷成一个长条

用刮刀板切成约3-4厘米的宽的面团

将两块面团重叠

用筷子从中间压下

顺着筷子压下的方面轻轻拉长对折，将两头粘合在一起。