生酮华夫饼松饼鲷鱼烧

Name: 生酮华夫饼松饼鲷鱼烧
Ingredients: 3个鸡蛋中等大小; 85克自制酸奶油; 50克杏仁粉; 8克椰子面粉; 3克洋车前子壳粉; 3克泡打粉; 5克赤藓糖醇

5 人做过这道菜

杨韵伊伊伊

这款面糊非常快手好操作，可以做华夫饼、松饼、鲷鱼烧、煎饼等等，口感非常松软好吃～大家一定要试试～

用料

鸡蛋中等大小	3个
自制酸奶油	85克
杏仁粉	50克
椰子面粉	8克
洋车前子壳粉	3克
泡打粉	3克
赤藓糖醇	5克

生酮华夫饼松饼鲷鱼烧的做法

将鸡蛋、酸奶油、赤藓糖醇混合搅拌均匀，加入所有粉类搅拌均匀。
模具刷油，将面糊倒入预热好的华夫饼模具。面糊的量刚好盖住模具就可以了。
盖上模具加热三分钟左右。具体时间视不同的机器而定。
这款面糊做鲷鱼烧也很棒～
组织细腻，口感松软，饱腹感强～
华夫饼，口感非常松软～
咸蛋黄肉松馅儿～
关于机器，我在某宝上买了两个华夫饼机，一个90块，一个1000+。还是印证了那句话，一分钱一分货哈～不过90块的随便用用也不错的，图六华夫饼和图七的鲷鱼烧是用90块的机器做的，效果也很不错～

小贴士

1.我是用的自制的酸奶油，可以用等量无糖酸奶代替。
2.不同牌子的杏仁粉和椰子面粉吸水性不一样，可以自行调节面糊的稠度。面糊有一定的流动性就可以了。
3.代糖的用量根据个人的口味来放，我不喜欢代糖的味道，就象征性的放了一点点。
4.自制酸奶油：200g淡奶油倒进30g柠檬汁里面静置30分钟后搅拌，搅拌至淡奶油变浓稠就可以用了，没用完的酸奶油可以密封放冰箱冷藏保存一周。