美味北欧越橘酱LINGON

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又到了北欧秋天采摘季,森林里随处可见的蘑菇和莓子们,采太多了就熬成果酱吧!

野生Lingon富含维生素,矿物质,果胶含量巨高,很适合做成果酱囤起来冬天吃,微苦微酸。最常见吃法是配肉丸子(国人眼里的黑暗料理),还能抹面包,配酸奶。

还可以有无线创新的可能!

用料  

越橘 500g
白砂糖 100克

美味北欧越橘酱LINGON的做法  

  1. 森林里采来的lingon,红丢丢的可别可爱!摘去叶柄,清洗干净。

    美味北欧越橘酱LINGON的做法 步骤1
  2. 果子们通通丢进不粘锅,普通锅可能会有点容易糊。

    美味北欧越橘酱LINGON的做法 步骤2
  3. 洗完不用晾干,倒入白糖裹均匀,加热吧!洗果子的水珠加上果子自己的汁水,用铲子压一下会快一些,煮到半透明粘稠状。

    美味北欧越橘酱LINGON的做法 步骤3
  4. 像这样,然后就可以装罐子,凉了之后冰箱冷藏保存就好啦(๑>؂<๑)

    美味北欧越橘酱LINGON的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-09-19 03:32:04
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