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手擀面

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用料  

面粉 300克
水 130克
盐 2克
油 5克
淀粉 适量

手擀面的做法  

  1. 面粉里放盐、油拌匀，水慢慢加入揉成团，醒十分钟揉成光滑面团，然后继续醒半个小时

    手擀面的做法 步骤1

  2. 半个小时后把面团揉几下按扁，用擀面杖擀开

    手擀面的做法 步骤2

  3. 薄一点的时候可以卷起来擀，每个角度都要换一下，直到擀成2毫米的面片，期间撒上淀粉防粘

    手擀面的做法 步骤3

  4. 擀好的面片用擀面杖卷起来再把面片来回折叠

    手擀面的做法 步骤4

  5. 切成自己喜欢的宽度就可以了

    手擀面的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-09-19 11:56:53
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