剁椒凤爪
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人做过这道菜
张小鹿zZ
疫情期间一个月，不能出门各种做吃的。无辣不欢的我不能出不去，想吃泡椒凤爪只能五点半抢菜，终于配齐了。
用料
剁椒凤爪的做法
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凤爪买来洗干净，指甲剁掉划开三段。温水下锅放入葱姜蒜焯水。两分钟之后去掉浮沫（一定要去掉不然腥）然后煮6-8分钟
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煮熟后捞出，过冷水，把鸡爪分成几段可以去骨（我偷懒没去）。
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以上材料可根据口味选择。放入葱姜蒜（买不到葱用了洋葱）柠檬，黄瓜小米辣。同时放入干净器皿
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到入调好的料汁（小米辣.生抽少许，白糖，花椒油选放，盐，醋）用手抓匀
放3小时即可使用
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放入干净器皿，吃多少取多少避免坏掉
小贴士
煮鸡爪的时候可以加一些料酒香叶去腥，丰富味道
