简单材料可以做"手撕包菜"
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人做过这道菜
Erica_LLL
手撕包菜最重要的是，菜的量不能多，手撕，蚝油。很简单的材料就可以做出一道家常菜。
用料
简单材料可以做"手撕包菜"的做法
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包菜撕成如图大小，水洗，不能泡水太久，一定要沥干水，不然炒出来水很多，影响口感。我就用了一个包菜的8瓣，两人份，因为一次性炒太多也会出水比较多，不好吃了。
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配料准备好
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锅热，放油，油热，将姜丝、蒜沫、干辣椒、小米辣扔进去，炒香。
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放入包菜，大火煸。注意及时翻，避免烧焦。
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7成熟的时候，加入3勺蚝油。蚝油是这道菜的精华，不要不舍得放😜ོ
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继续翻炒至快熟了，加一点点的老抽上色。
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起锅
