干巴菌炒香肠

材料准备好，干巴菌洗净备用，一定要多洗几次，因为有沙粒。香肠煮好切片，我用的是香辣味儿的，自家做的。大蒜、干辣椒切片分段。

辣椒油就作为炒菜的油，我是为了增加辣度，也可以加小米辣，或者不爱吃辣的人也可以换成其他油。

辣椒油如果，稍微加热。

放入大蒜和辣椒段煸香。

放入香肠略炒，肥的香肠还可以爆些油出来。

放入干巴菌多煸炒一会儿，直到把菌的香味儿炒出来，放入少许的盐，因为香肠本来就是有味儿的，可以不用放鸡精味精类的，因为菌子本身就很鲜美。可以出锅了。

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最后撒上一点葱花更好看。真的很香，而且超下饭的。