大盘鸡焖面
7.9
综合评分
30
人做过这道菜
懒饭App
时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
大盘鸡焖面的做法
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开小火，开始炒糖色，看到所有的糖全部溶化，变成焦糖色的时候，就把鸡块倒进去，翻炒均匀。
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翻炒到鸡块出水，呈现焦黄色的时候，倒入大蒜、花椒、大料、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
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倒入水，要没过鸡块，放入面条。自己会和面，也可以自己做面条，但是我们懒，就买的现成的宽面了。
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中火焖煮15分钟，面条就可以成熟了。
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15分钟后，在面条上撒上老抽、螺丝椒，用筷子把鸡块和面条翻拌均匀。就可以吃了。如果是第一次做的话，可以在中途检查一下汤，千万别焖糊了。
小贴士
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