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酱鸡肝

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用料  

鸡肝 克
葱
姜
酱油
料酒 勺
耗油
冰糖

酱鸡肝的做法  

  1. 鸡肝摘去油和筋膜，用清水泡10分钟

  2. 葱切段 姜切片

  3. 泡好的鸡肝 凉水下锅 放葱姜料酒烧开

  4. 煮开后继续煮5分钟 捞出鸡肝 关火

  5. 用清水冲一下鸡肝 锅里倒热水 放入洗好的鸡肝，放入酱油 一勺半（大的炒菜勺)  耗油半勺 冰糖 半勺，大火烧开炖10分钟

  6. 汤汁快收干的时候翻炒一下

  7. 收干汤汁装盘

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酱鸡肝

 
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该菜谱发布于 2019-09-19 18:43:18
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