浇汁儿茄丁

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茄子控🍆来吧!来吧!

用料  

茄子 2个
生抽 适量
蚝油 适量
淀粉 适量

浇汁儿茄丁的做法  

  1. 茄子🍆去皮切丁(皮可去可不去,我姑娘不爱吃茄子皮,茄子太大的话用一个就行)

  2. 茄丁放入干淀粉颠匀(我是用个大些的不锈钢盆儿颠匀的)

  3. 裹着干淀粉的茄丁过油炸(可少油,分多次炸,虽然费些时间,但是可以省些油)

  4. 炸过的茄丁装盘,开始熬酱汁,锅里不用放油,把清水、生抽、蚝油加热,然后勾芡就行了。

  5. 最后浇汁儿,放点芝麻就成功了。

 

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该菜谱发布于 2019-09-19 18:45:44
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浇汁儿茄丁的答疑

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