雪平锅烧热,放入少许橄榄油,放入舞茸煎。舞茸出水变软后,加入鸡汤(如果有白葡萄酒,先加白葡萄酒),加入黄油和牛奶,用勺搅拌。加盐和迷迭香香料调味。
等黄油融化,鸡汤煮开,倒入米饭,转中小火不停用勺搅拌。因为我用的剩饭,所以不需要很长时间,看到米饭吸收饱汤汁即可。
上传你做的舞茸烩饭 Risotto