锅里放一锅清水,开火烧
趁着烧水间隙,洗净口蘑和青菜,切好小葱备用
打一只鸡蛋,搅拌均匀,可以加一丢丢料酒去腥
好,水烧开了对吧?这时候加入口蘑菇🍄
等水再次烧开,加入鸡精和盐适量
把调好的鸡蛋下入汤内,注意用筷子沿着一个固定方向不停搅拌,慢慢倒入鸡蛋液
锅内汤滚滚,撒入葱花,两三秒后加小青菜。出锅前在碗里淋上一丢丢橄榄油。开吃!
上传你做的口蘑青菜蛋花汤(超简单)