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简易蛋糕卷（可可味）

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用料  

低筋面粉 45克
鸡蛋 4个
可可粉 20克
牛奶 50克
色拉油 40克
细砂糖 55克

简易蛋糕卷（可可味）的做法  

  1. 牛奶加入色拉油搅拌均匀

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤1

  2. 加入低粉和可可粉过筛搅拌均匀

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤3

  4. 分三次加入细砂糖打发蛋白，先一档打出粗泡加第一次

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤4

  5. 细泡加第二次

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤5

  6. 第三次加完打出有纹路即可

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤6

  7. 挖一勺和面糊翻拌均匀，翻拌（搅拌会消泡）

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤7

  8. 再倒回去继续翻拌，混合了就可以，不要过度搅拌

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤8

  9. 放入模具震出起泡

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤9

  10. 烤好晾凉要奶油的卷入奶油就搞定了，也可以直接吃，巧克力味浓很香

    简易蛋糕卷（可可味）的做法 步骤10

小贴士

烤箱预热170°20分钟，170°上下火烤20分钟。奶油按100g就10g糖的比例打发

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简易蛋糕卷（可可味）相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-19 20:18:06
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