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小高姐的盐酥鸡

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MavisLLL的厨房  MavisLLL
记录，香料叶子就不放了。

用料  

油 炸肉的量
蛋清 1个
腐乳 两块
鸡腿 两只
五香粉 少于1g
生抽 两勺
尽量粗颗粒的番薯淀粉 若干

小高姐的盐酥鸡的做法  

  1. 鸡腿肉去骨切丁

    小高姐的盐酥鸡的做法 步骤1

  2. 豆腐乳碾碎，和生抽五香粉拌匀

    小高姐的盐酥鸡的做法 步骤2

  3. 腐乳酱料和肉拌匀，腌4小时或者一夜

    小高姐的盐酥鸡的做法 步骤3

  4. 腌好的肉加蛋清拌匀

    小高姐的盐酥鸡的做法 步骤4

  5. 裹番薯粉，然后放几分钟

    小高姐的盐酥鸡的做法 步骤5

  6. 低温炸1-2分钟，还没完全上色就捞出来。油烧开开中小火复炸一次。搞定。

    小高姐的盐酥鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-09-19 20:37:02
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