自制香辣冷串串锅
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人做过这道菜
lonjs
有一天深夜很饿，想到吃过的冷串串，特别想吃。就开始搜做法，发现蘸料比较麻烦，然后我这个怕麻烦的人就去某宝买蘸料了。然后第二天去超市买了一堆喜欢吃的食材开始做冷串串。。最后发现根本懒得穿竹签，就直接泡了吃。反正好吃最重要，竹签不重要。
用料
| 海带结 | 30个 |
| 大白萝卜 | 半根 |
| 牛肉丸 | 20个 |
| 鱼丸 | 20个 |
| 花椰菜 | 1棵 |
| 藕 | 1节 |
| 香干 | 1块 |
| 全鸡翅 | 4个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 腐竹干 | 4根 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米 | 2根 |
| 冷串串蘸料 | 1大包 |
| 新鲜香菇 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 腊肉 | 5块 |
自制香辣冷串串锅的做法
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第一步买好所有需要的食材，买自己喜欢的就可以。新鲜的。我这个食谱的食材是超量了的，足足三大盆，亲们不要学我，自己适当减量啊
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白萝卜洗净切薄片
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胡萝卜，土豆，香菇均洗好切好备用
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腐竹用温水泡，大概需要20-30分钟
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海带结也需要冷水泡，大概半小时。
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香菇我只留了头，而且切了漂亮的十字口
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煮一锅肉汤，我这里是腊肉煮的，家里正好有。汤里放盐，要比平时略咸一点。然后各种食材煮进去，煮熟一样就用漏勺捞出来放凉。
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容易熟的蔬菜一锅煮
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煮好后的食材分别放好，需要串起来的时候会比较方便
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牛丸之类的不要煮太久，浮起来一会就可以了
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萝卜也是煮的浮起来，半透明就好。
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确认食材是否煮好，最重要是尝一尝。汤煮过两次后需要加水加盐，都要试一下。
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食材准备好以后把酱料包拿出来，按说明调好。某宝有卖，不到10元可以做2～3顿。
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食材泡进去20分钟左右，或者直接蘸着吃都很好。
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看起来很诱人是不是？天气热冷吃比较好，天气凉就可以直接酱料煮热来吃
